【終了しました】Organic Comeco Nale! （オーガニック＊米粉ナーレ）すてきワークショップ
エブリバディ🍔ALL米粉deエビバーガー作り🍔 【受付終了いたしました！】
《10:30〜12:00》親子向け
＊選べる2種類の米粉パン(バンズorベーグルどちらかひとつ) ＊あったか米粉豆乳スープつき
小麦粉を使わず、100%米粉だけを使った全く新しいバーガーが誕生⁉大注目の新素材、自然栽培の白ぬか米粉でエビパティを作って米粉のバンズ(もしくはベーグル)で挟みましょう。α化米粉で卵を使わず米粉マヨネーズも手作りしますよ。さぁ！エブリバディ！エブリディ！米粉バーガーを作ってみよう。
親子で作ろう！もっちりふわふわ🥞米粉deパンケーキ🥞あつあつとろーりカスタードと季節の果物添え🍓 【受付終了いたしました！】
《13:30〜14:30》親子向け
マドレーヌづくり フレンチ＆イングリッシュ
①《10:20 ~11:20》【この回受付終了いたしました！】 ②《16:30 ~17:30》【受付中です】
米粉VEGANピザづくり
①《10:30〜12:00》【受付中です】 ②《13:00〜14:30》【この回受付終了いたしました！】
山田錦米粉にちょっとプラスアルファしてぐるぐる混ぜるだけで驚くほどパンなピザが作れます！シンプルな工程で発酵させても1時間ほどで完成です。トッピングに今話題のヴィーガンチーズを使用します。こちらも発酵食品。米粉と発酵の醸し出す新しい組み合わせを体験して下さい。米粉だからこそのアレンジ方法もお伝えします。
ピザ生地もトッピングもすべてグルテンフリー＆ヴィーガンです。
使用アレルゲン：カシューナッツ、大豆／持ち物：筆記用具 ／大人向け／定員：12人／事前予約制・先着順・当日空きがあれば入れます。／金額：2000円（税込）レシピ、試食付き／講師：CHOICE シェフ 堀江雅子
白ぬか粉ハーブバスづくり
《11:50-12:20》
お酒にするときに出る酒米を磨いたあとの心白に近い残りの粉＝白ぬか粉。自然栽培で育った酒米なのに、秋鹿酒蔵さんでは畑に戻すだけということで、少しフードレスクキューして活用！食用にもいけるけど、今回はその保湿効果に注目し、さまざまなオイル（ラベンダー、ローズマリー、バジル）や無農薬のハーブで、ハーブバス（入用剤）をつくりましょう。お湯がとろりとして気持ちがいいです。
使用アレルゲン： ／持ち物： ／大人向け／定員：12人／事前予約制・先着順・当日空きがあれば入れます。／金額：1000円（税込）レシピ、ハーブバス2個つき／講師：（合）オーガニックハーブセンター 山本真理
米粉のパウンド型食パン《12:40〜14:20》 【受付終了いたしました！】
米粉ならではのおいしさがうれしい、ふわもち食パン。粉選びが大事で、そのポイントもお伝えします。また品種も大事で、それにより膨らみや風味も違います。兵庫県産『山田錦』と京都府産『ミズホチカラ』で吸水率なども違い、比較して焼いてみます。米粉パンは小麦のパンよりも発酵も１回だったり意外とお手軽に作れます。ぜひこの機会に知ってくださいね。（材料：米粉、α化米粉、砂糖、塩、水、天然酵母）
使用アレルゲン：なし／持ち物：筆記用具／大人向け／定員：16人／事前予約制・先着順・当日空きがあれば入れます。／金額：2000円（税込）レシピ、試食付き／講師：Akina Biotic 清水明菜
米粉ひとくちドーナツ 《16:30-17:30【追加開講しました】》
米粉「こなだもん」使用。サクッともちっとひとくちドーナツを作ります。
生地作り講師デモ→座学（発酵中に簡単に米粉パン理論をお伝えします）→成形体験→揚げたてをお召し上がり下さい！ 特定原材料７品目不使用、イースト・豆乳使用
使用アレルゲン：大豆 ／持ち物：筆記用具／大人向け／定員：12人／事前予約制・先着順・当日空きがあれば入れます。／金額：2000円（税込）レシピ、試食、お持ち帰りこなだもん米粉300g付き／講師：米粉と小麦のひびきぱん 隠岐綾子
米粉ひとくちドーナツ《15:00-16:00》【締切ました】
米粉「こなだもん」使用。サクッともちっとひとくちドーナツを作ります。
生地作り講師デモ→座学（発酵中に簡単に米粉パン理論をお伝えします）→成形体験→揚げたてをお召し上がり下さい！ 特定原材料７品目不使用、イースト・豆乳使用
使用アレルゲン：大豆 ／持ち物：筆記用具／大人向け／定員：12人／事前予約制・先着順・当日空きがあれば入れます。／金額：2000円（税込）レシピ、試食、お持ち帰りこなだもん米粉300g付き／講師：米粉と小麦のひびきぱん 隠岐綾子
α化米粉で簡単!!Vegan Whipped Cream秘密のレシピ《15:00-15:30》 【受付終了いたしました！】
ホンモノよりおいしい秘密のレシピ。 超簡単、混ぜるだけ（加熱する必要なし）の 生クリーム不使用のホイップクリーム。α化米粉をつかうと、VEGANでお米マヨネーズも簡単にできちゃいます。お米の底力満点。
使用アレルゲン：大豆／持ち物：筆記用具／大人向け／定員：16人／事前予約制・先着順・当日空きがあれば入れます。／金額：1000円（税込）レシピ、試食付き／講師：KOKU 宮園ナオミ （予定）
アレンジいろいろ米粉の惣菜パン《16:00-17:30》
農家の古米を利用した「ヒノヒカリ」米粉を使用。
混ぜて焼くだけの簡単！米粉の惣菜パンを作ります。生地は特定原材料28品目不使用。(試食用はトッピングに乳を使用)
目的に応じたトッピングアレンジのコツもお伝えします。
使用アレルゲン：乳(トッピング) ／持ち物：筆記用具 ／大人向け／定員：16人／事前予約制・先着順・当日空きがあれば入れます。／金額：2000円（税込）レシピ、試食付き／講師：Aand* かんざきあつこ
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